Kräuter, Pilze, Sprossen und Nüsse

Von Austernpilzen bis Zitronenthymian

Pilze, Küchenkräuter, Nüsse und Sprossen sowie Eier vom Hof Bernhard Kortmann aus Büderich, fair gehandelte Kaffeebohnen aus der Kaffeerösterei von Volker Dutz in Nordbögge und Honig der umliegenden Imkereien runden unser Sortiment ab.

Küchenkräuter

Kräuter und Schoten zum gesunden Würzen in der Küche erfreuen sich immer größerer Beliebheit. Wir haben stets eine große Auswahl der gängigen Küchenkräuter für Sie vorrätig. Würzschoten wie Chilis, Jalapeños und Peperoni finden Sie unter Gemüse!

  • Bärlauch
  • Bohnenkraut
  • Dill
  • Estragon
  • Kerbel
  • Koriander
  • Lorbeer
  • Majoran
  • Minze
  • Oregano
  • Petersilie
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Schnittlauch
  • Thymian

Nüsse

Hier sind der Einfachheit halber Nüsse wie auch all diejenigen aufgelistet, die aus botanischer Sicht nicht zum Schalenobst gehören, aber vom Namen her verwandt sind oder dafür gehalten werden, z. B. Kokosnüsse oder Cashew-Kerne.

  • Cashew-Kerne
  • Erdnüsse
  • Haselnüsse
  • Kokosnüsse
  • Makadamia
  • Mandeln
  • Maronen (Esskastanien)
  • Paranüsse
  • Pekannüsse
  • Pinienkerne
  • Pistazien
  • Walnüsse

Pilze

Die Transportwege sind möglichst kurz; die Pilze stammen zum Teil – wie Champignons oder Austernpilze – aus heimischen Zuchtbetrieben. Pfifferlinge und Steinpilze werden in den Wäldern des nahen Sauerlandes gesammelt.

  • Austernpilze
  • Buchenpilze
  • Champignons
  • Kräuterseitlinge
  • Pfifferlinge
  • Portobello (Bella Gomba)
  • Rosella (Steinchampignon)
  • Semmelstoppelpilze
  • Shi-Take
  • Steinpilze

Sprossen

Sprossen, Keimlinge & Triebe als knackige Zutaten für Salate und Bowles sind schwer angesagt. Bei uns finden Sie alles.

  • Brokkolisprossen
  • Brunnenkresse
  • Gartenkresse
  • Kapuzinerkresse
  • Mungobohnensprossen
  • Rote-Bete-Sprossen
  • Sojabohnensprossen